প্রাণীদের খাদ্যাভাস সম্পর্কে ১৫ টি গুরুত্বপূর্ণ MCQ প্রশ্ন ও উত্তর:
১. তৃণভোজী প্রাণী কোন ধরণের খাদ্য গ্রহণ করে?
ক) কেবল মাংস
খ) কেবল শাকসবজি ও উদ্ভিদজাত দ্রব্য
গ) মাংস ও শাকসবজি উভয়ই
ঘ) কেবলমাত্র পোকামাকড়
সঠিক উত্তর: খ) কেবল শাকসবজি ও উদ্ভিদজাত দ্রব্য
২. নিচের কোনটি একটি মাংসাশী (Carnivore) প্রাণীর উদাহরণ?
ক) গরু
খ) ছাগল
গ) সিংহ
ঘ) হরিণ
সঠিক উত্তর: গ) সিংহ
৩. সর্বভুক (Omnivore) প্রাণী বলতে কী
বোঝায়?
ক) যারা শুধুমাত্র মাংস খায়
খ) যারা শুধুমাত্র উদ্ভিদ খায়
গ) যারা মাংস ও উদ্ভিদ উভয়ই খায়
ঘ) যারা শুধুমাত্র পোকামাকড় খায়
সঠিক উত্তর: গ) যারা মাংস ও উদ্ভিদ উভয়ই খায়
৪. নিচের কোনটি একটি সর্বভুক প্রাণীর উদাহরণ?
ক) বাঘ
খ) জেব্রা
গ) ভাল্লুক
ঘ) সাপ
সঠিক উত্তর: গ) ভাল্লুক
৫. কীটপতঙ্গভুক (Insectivore) প্রাণী কোন ধরণের
খাদ্য গ্রহণ করে?
ক) ফলমূল
খ) পোকামাকড়
গ) গাছপালা
ঘ) মাছ
সঠিক উত্তর: খ) পোকামাকড়
৬. রুমিন্যান্ট (Ruminant) প্রাণী বলতে কী
বোঝায়?
ক) যাদের একটি পাকস্থলী থাকে
খ) যাদের একাধিক প্রকোষ্ঠযুক্ত পাকস্থলী থাকে এবং খাদ্য
জাবর কাটে
গ) যারা শুধুমাত্র তরল খাদ্য গ্রহণ করে
ঘ) যারা উড়তে পারে
সঠিক উত্তর: খ) যাদের একাধিক প্রকোষ্ঠযুক্ত পাকস্থলী
থাকে এবং খাদ্য জাবর কাটে
৭. নিচের কোনটি একটি রুমিন্যান্ট প্রাণীর উদাহরণ?
ক) কুকুর
খ) বিড়াল
গ) গরু
ঘ) শূকর
সঠিক উত্তর: গ) গরু
৮. স্ক্যাভেঞ্জার (Scavenger) প্রাণী বলতে কী
বোঝায়?
ক) যারা জীবিত শিকার ধরে খায়
খ) যারা গাছপালা খায়
গ) যারা মৃত প্রাণী বা পচনশীল পদার্থ খায়
ঘ) যারা ফলমূল খায়
সঠিক উত্তর: গ) যারা মৃত প্রাণী বা পচনশীল পদার্থ
খায়
৯. নিচের কোনটি একটি স্ক্যাভেঞ্জার প্রাণীর উদাহরণ?
ক) ঈগল
খ) হায়েনা
গ) পান্ডা
ঘ) কাঠঠোকরা
সঠিক উত্তর: খ) হায়েনা
১০. ফলভুক (Frugivore) প্রাণী কোন ধরণের
খাদ্য গ্রহণ করে?
ক) পাতা
খ) বীজ
গ) ফল
ঘ) পোকামাকড়
সঠিক উত্তর: গ) ফল
১১. নিচের কোন প্রাণীর খাদ্যাভ্যাস মূলত রক্তচোষা (Sanguivore) প্রকৃতির?
ক) মশা
খ) গরু
গ) কুকুর
ঘ) সাপ
সঠিক উত্তর: ক) মশা
১২. পরাগভুক (Pollinivore) প্রাণী কোন ধরণের
খাদ্য গ্রহণ করে?
ক) ফুলের পরাগ
খ) গাছের মূল
গ) শস্যদানা
ঘ) অন্যান্য প্রাণীর মল
সঠিক উত্তর: ক) ফুলের পরাগ
১৩. কোন প্রাণীর খাদ্যাভ্যাসকে ফিল্টার ফিডিং (Filter Feeding) বলা হয়?
ক) সিংহ
খ) তিমি (বালিন তিমি)
গ) ছাগল
ঘ) নেকড়ে
সঠিক উত্তর: খ) তিমি (বালিন তিমি) - এরা জল থেকে ছোট
ছোট জীব ফিল্টার করে খায়।
১৪. ডেট্রিটিভোর (Detritivore) প্রাণী কোন ধরণের
খাদ্য গ্রহণ করে?
ক) সবুজ গাছপালা
খ) সদ্য শিকার করা প্রাণী
গ) মৃত জৈব পদার্থ বা পচনশীল বস্তু
ঘ) শুধুমাত্র জল
সঠিক উত্তর: গ) মৃত জৈব পদার্থ বা পচনশীল বস্তু
১৫. কোন প্রাণী সাধারণত তার খাদ্যের জন্য শিকার করে
না, বরং অন্যের শিকার
করা বা মৃত প্রাণীর মাংস খায়?
ক) শিকারী পাখি (যেমন ঈগল)
খ) গরিলা
গ) শকুন
ঘ) হরিণ
সঠিক উত্তর: গ) শকুন
ভিটামিন সম্পর্কে ১৫টি গুরুত্বপূর্ণ MCQ প্রশ্ন ও উত্তর
দেওয়া হলো:
১. নিচের কোন ভিটামিনটি চর্বিতে দ্রবণীয় নয়?
ক) ভিটামিন A
খ) ভিটামিন D
গ) ভিটামিন K
ঘ) ভিটামিন C
সঠিক উত্তর: ঘ) ভিটামিন C (এটি জলে দ্রবণীয়)
২. রাতকানা রোগ কোন ভিটামিনের অভাবে হয়?
ক) ভিটামিন B1
খ) ভিটামিন C
গ) ভিটামিন A
ঘ) ভিটামিন D
সঠিক উত্তর: গ) ভিটামিন A
৩. স্কার্ভি রোগ কোন ভিটামিনের অভাবে হয়?
ক) ভিটামিন K
খ) ভিটামিন E
গ) ভিটামিন C
ঘ) ভিটামিন B3
সঠিক উত্তর: গ) ভিটামিন C
৪. রিকেটস রোগ কোন ভিটামিনের অভাবে হয়?
ক) ভিটামিন A
খ) ভিটামিন B
গ) ভিটামিন C
ঘ) ভিটামিন D
সঠিক উত্তর: ঘ) ভিটামিন D
৫. রক্ত তঞ্চনে (Blood Clotting) সাহায্যকারী
ভিটামিন কোনটি?
ক) ভিটামিন B12
খ) ভিটামিন K
গ) ভিটামিন E
ঘ) ভিটামিন A
সঠিক উত্তর: খ) ভিটামিন K
৬. বেরিবেরি রোগ কোন ভিটামিনের অভাবে হয়?
ক) ভিটামিন B1 (থায়ামিন)
খ) ভিটামিন B2 (রিবোফ্লাভিন)
গ) ভিটামিন B6 (পাইরিডক্সিন)
ঘ) ভিটামিন B12 (কোবালামিন)
সঠিক উত্তর: ক) ভিটামিন B1 (থায়ামিন)
৭. কোন ভিটামিনের অভাবে অ্যানিমিয়া (রক্তাল্পতা)
দেখা দিতে পারে, বিশেষ করে মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া?
ক) ভিটামিন C
খ) ভিটামিন A
গ) ভিটামিন B12
ঘ) ভিটামিন D
সঠিক উত্তর: গ) ভিটামিন B12 (এবং ফোলেট বা B9 এর অভাবেও হতে
পারে)
৮. কোন্ ভিটামিনকে 'সূর্যালোক ভিটামিন' বলা হয়?
ক) ভিটামিন A
খ) ভিটামিন C
গ) ভিটামিন D
ঘ) ভিটামিন E
সঠিক উত্তর: গ) ভিটামিন D
৯. পেলাগ্রা রোগ কোন ভিটামিনের অভাবে হয়?
ক) ভিটামিন B1
খ) ভিটামিন B2
গ) ভিটামিন B3 (নিয়াসিন)
ঘ) ভিটামিন B6
সঠিক উত্তর: গ) ভিটামিন B3 (নিয়াসিন)
১০. নিচের কোন ভিটামিনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে
কাজ করে এবং কোষকে ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে?
ক) ভিটামিন B1
খ) ভিটামিন D
গ) ভিটামিন C
ঘ) ভিটামিন K
সঠিক উত্তর: গ) ভিটামিন C (ভিটামিন E-ও একটি শক্তিশালী
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট)
১১. কোন ভিটামিনের রাসায়নিক নাম 'অ্যাসকরবিক অ্যাসিড'?
ক) ভিটামিন A
খ) ভিটামিন B6
গ) ভিটামিন C
ঘ) ভিটামিন D
সঠিক উত্তর: গ) ভিটামিন C
১২. কোন ভিটামিনটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং
স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং এটি শুধুমাত্র
প্রাণীজ উৎস থেকে পাওয়া যায়?
ক) ভিটামিন B1
খ) ভিটামিন B6
গ) ভিটামিন B9 (ফোলেট)
ঘ) ভিটামিন B12 (কোবালামিন)
সঠিক উত্তর: ঘ) ভিটামিন B12 (কোবালামিন)
১৩. কোন ভিটামিনের অভাবে বন্ধ্যাত্ব বা প্রজনন সমস্যা
দেখা দিতে পারে (যদিও এটি বিরল)?
ক) ভিটামিন A
খ) ভিটামিন E
গ) ভিটামিন K
ঘ) ভিটামিন D
সঠিক উত্তর: খ) ভিটামিন E
১৪. ভিটামিন B2 এর রাসায়নিক নাম কী?
ক) থায়ামিন
খ) রিবোফ্লাভিন
গ) নিয়াসিন
ঘ) পাইরিডক্সিন
সঠিক উত্তর: খ) রিবোফ্লাভিন
১৫. কোন ভিটামিন চোখের রডোপসিন গঠনে সাহায্য করে?
ক) ভিটামিন B12
খ) ভিটামিন C
গ) ভিটামিন A
ঘ) ভিটামিন E
সঠিক উত্তর: গ) ভিটামিন A
প্রাণীদের রোগ সম্পর্কে ১৫ টি গুরুত্বপূর্ণ MCQ প্রশ্ন ও উত্তর:
১. অ্যানথ্রাক্স রোগ সাধারণত কোন প্রাণীকে প্রভাবিত
করে?
ক) কুকুর
খ) বিড়াল
গ) গবাদি পশু ও ভেড়া
ঘ) পাখি
সঠিক উত্তর: গ) গবাদি পশু ও ভেড়া
২. রানীক্ষেত রোগ (Ranikhet Disease) প্রধানত কোন
প্রাণীর হয়?
ক) গরু
খ) ঘোড়া
গ) মুরগি
ঘ) মাছ
সঠিক উত্তর: গ) মুরগি
৩. ক্ষুরা রোগ (Foot and Mouth Disease - FMD) কোন প্রাণীদের একটি
সংক্রামক রোগ?
ক) কুকুর ও বিড়াল
খ) শূকর ও ঘোড়া
গ) গবাদি পশু, শূকর, ভেড়া ও ছাগল
ঘ) পাখি ও সরীসৃপ
সঠিক উত্তর: গ) গবাদি পশু, শূকর, ভেড়া ও ছাগল
৪. জলাতঙ্ক (Rabies) রোগের প্রধান বাহক প্রাণী কোনটি?
ক) ইঁদুর
খ) মশা
গ) কুকুর
ঘ) বিড়াল
সঠিক উত্তর: গ) কুকুর
৫. বার্ড ফ্লু (Avian Influenza) কোন ধরণের ভাইরাসের
কারণে হয়?
ক) রিবোভাইরাস
খ) ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস (H5N1, H7N9 ইত্যাদি)
গ) রেট্রোভাইরাস
ঘ) অ্যাডেনোভাইরাস
সঠিক উত্তর: খ) ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস (H5N1, H7N9 ইত্যাদি)
৬. নিচে উল্লিখিত কোনটি একটি পরজীবীঘটিত (Parasitic) রোগ?
ক) যক্ষ্মা (Tuberculosis)
খ) ম্যালেরিয়া (Malaria) - (মানুষের ক্ষেত্রে
হলেও, প্রাণীদের মধ্যেও পরজীবীঘটিত রোগ হয়, যেমন - ট্রাইপানোসোমিয়াসিস)
গ) জলাতঙ্ক (Rabies)
ঘ) অ্যানথ্রাক্স (Anthrax)
সঠিক উত্তর: খ) ম্যালেরিয়া (যদিও এটি মানুষের প্রধান
রোগ, এটি একটি পরজীবীঘটিত রোগের উদাহরণ। প্রাণীদের মধ্যে বিভিন্ন পরজীবীঘটিত রোগ হয়, যেমন - কৃমি, ফ্লুক ইত্যাদি)
৭. গবাদি পশুর ব্রুসেলোসিস (Brucellosis) রোগের প্রধান লক্ষণ
কী?
ক) জ্বর ও কাশি
খ) ডায়রিয়া
গ) গর্ভপাত
ঘ) ত্বকের ফুসকুড়ি
সঠিক উত্তর: গ) গর্ভপাত
৮. টিটেনাস রোগ (Tetanus) কোন ধরণের জীবাণু
দ্বারা সৃষ্ট হয়?
ক) ভাইরাস
খ) ব্যাকটেরিয়া
গ) ছত্রাক
ঘ) প্রোটোজোয়া
সঠিক উত্তর: খ) ব্যাকটেরিয়া (Clostridium tetani)
৯. কোন প্রাণীর ক্ষেত্রে 'ক্যানাইন
ডিসটেম্পার' (Canine Distemper) একটি গুরুতর রোগ?
ক) বিড়াল
খ) কুকুর
গ) ঘোড়া
ঘ) পাখি
সঠিক উত্তর: খ) কুকুর
১০. আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার (African Swine Fever - ASF) কোন প্রাণীর একটি মারাত্মক রোগ?
ক) গরু
খ) শূকর
গ) মুরগি
ঘ) ছাগল
সঠিক উত্তর: খ) শূকর
১১. মাইকোটক্সিকোসিস (Mycotoxicosis) কীসের দ্বারা সৃষ্ট
রোগ?
ক) ব্যাকটেরিয়া
খ) ভাইরাস
গ) ছত্রাক দ্বারা উৎপন্ন টক্সিন
ঘ) পরজীবী
সঠিক উত্তর: গ) ছত্রাক দ্বারা উৎপন্ন টক্সিন (যেমন
অ্যাফ্লাটক্সিন)
১২. মুরগির 'মারেক্স রোগ' (Marek's Disease) কীসের দ্বারা সৃষ্ট হয়?
ক) ব্যাকটেরিয়া
খ) ভাইরাস
গ) ছত্রাক
ঘ) প্রোটোজোয়া
সঠিক উত্তর: খ) ভাইরাস (হার্পিসভাইরাস)
১৩. গবাদি পশুর 'ব্ল্যাক কোয়াটার' (Black Quarter - BQ) রোগ কীসের দ্বারা সৃষ্ট হয়?
ক) ভাইরাস
খ) ব্যাকটেরিয়া
গ) ছত্রাক
ঘ) মাইকোপ্লাজমা
সঠিক উত্তর: খ) ব্যাকটেরিয়া (Clostridium chauvoei)
১৪. নিচের কোন রোগটি সাধারণত মাছের হয়?
ক) টিবি (Tuberculosis)
খ) হোয়াইট স্পট ডিজিজ (White Spot Disease)
গ) মারেক্স রোগ (Marek's Disease)
ঘ) ব্রুসেলোসিস (Brucellosis)
সঠিক উত্তর: খ) হোয়াইট স্পট ডিজিজ (White Spot Disease) - এটি একটি পরজীবীঘটিত রোগ যা মাছের ত্বকে সাদা দাগ সৃষ্টি করে।
১৫. অ্যানথ্রাক্স রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার নাম
কী?
ক) Escherichia coli
খ) Salmonella typhi
গ) Bacillus anthracis
ঘ) Staphylococcus aureus
সঠিক উত্তর: গ) Bacillus anthracis
বিভিন্ন দেশের প্রতীক সম্পর্কে ১৫টি গুরুত্বপূর্ণ MCQ প্রশ্ন ও উত্তর:
১. ভারতের জাতীয় প্রতীক কী?
ক) অশোক স্তম্ভ (সিংহ চতুর্মুখ)
খ) জাতীয় ফুল পদ্ম
গ) জাতীয় পাখি ময়ূর
ঘ) জাতীয় পশু বাঘ
সঠিক উত্তর: ক) অশোক স্তম্ভ (সিংহ চতুর্মুখ)
২. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় পাখি কোনটি?
ক) আমেরিকান রবিন
খ) বাল্ড ইগল
গ) গোল্ডেন ইগল
ঘ) ব্লু জে
সঠিক উত্তর: খ) বাল্ড ইগল (Bald Eagle)
৩. কানাডার জাতীয় প্রতীক হিসেবে কোন পাতাটি জনপ্রিয়?
ক) ওক পাতা
খ) ম্যাপেল পাতা
গ) মেহগনি পাতা
ঘ) পাইন পাতা
সঠিক উত্তর: খ) ম্যাপেল পাতা (Maple Leaf)
৪. চীনে কোন প্রাণীটি প্রায়শই জাতীয় প্রতীক হিসেবে
বিবেচিত হয়?
ক) পান্ডা
খ) ড্রাগন
গ) বাঘ
ঘ) সিংহ
সঠিক উত্তর: খ) ড্রাগন (যদিও জায়ান্ট পান্ডা একটি
জনপ্রিয় প্রতীক)
৫. নিচের কোন দেশটি তার জাতীয় ফুল হিসেবে টিউলিপ
ব্যবহার করে?
ক) নেদারল্যান্ডস
খ) ফ্রান্স
গ) ইতালি
ঘ) স্পেন
সঠিক উত্তর: ক) নেদারল্যান্ডস
৬. অস্ট্রেলিয়ার জাতীয় পশু কোনটি?
ক) কোয়ালা
খ) ক্যাঙ্গারু
গ) ইমু
ঘ) ডingo
সঠিক উত্তর: খ) ক্যাঙ্গারু
৭. নিচের কোন দেশ তার জাতীয় প্রতীক হিসেবে 'কিউই' (পাখি) ব্যবহার করে?
ক) দক্ষিণ আফ্রিকা
খ) নিউজিল্যান্ড
গ) ব্রাজিল
ঘ) মিশর
সঠিক উত্তর: খ) নিউজিল্যান্ড
৮. ইংল্যান্ডের জাতীয় ফুল কী?
ক) লিলি
খ) ড্যাফোডিল
গ) গোলাপ
ঘ) থিসল
সঠিক উত্তর: গ) গোলাপ
৯. জাপানের জাতীয় ফুল কী?
ক) পদ্ম
খ) চেরি ব্লসম (সাকুরা)
গ) ক্রিসান্থেমাম
ঘ) সূর্যমুখী
সঠিক উত্তর: খ) চেরি ব্লসম (সাকুরা) (তবে
ক্রিসান্থেমামও জাপানের রাজকীয় প্রতীক)
১০. মিশরের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রাচীন প্রতীক কোনটি, যা প্রায়শই জাতীয়
প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হয়?
ক) স্ফিংস
খ) পিরামিড
গ) ফারাও
ঘ) লোটাস
সঠিক উত্তর: ক) স্ফিংস (Sphinx)
১১. স্কটল্যান্ডের জাতীয় ফুল কী?
ক) রোজ
খ) থিসল
গ) শ্যামরক
ঘ) লিলি
সঠিক উত্তর: খ) থিসল (Thistle)
১২. ফ্রান্সের একটি জনপ্রিয় ঐতিহাসিক প্রতীক কোনটি?
ক) ভাল্লুক
খ) সিংহ
গ) গাউলিক মোরগ (Gallic Rooster)
ঘ) ফিনিক্স
সঠিক উত্তর: গ) গাউলিক মোরগ (Gallic Rooster)
১৩. ভারতের জাতীয় জলজ প্রাণী (National Aquatic Animal) কোনটি?
ক) ডলফিন
খ) তিমি
গ) গাঙ্গেয় ডলফিন
ঘ) হাঙর
সঠিক উত্তর: গ) গাঙ্গেয় ডলফিন (Gangetic Dolphin)
১৪. দক্ষিণ আফ্রিকার জাতীয় পশু কোনটি?
ক) সিংহ
খ) চিতা
গ) স্প্রিংবক
ঘ) জেব্রা
সঠিক উত্তর: গ) স্প্রিংবক (Springbok)
১৫. পাকিস্তানের জাতীয় পশু কোনটি?
ক) চিতা
খ) বরফ চিতাবাঘ (Snow Leopard)
গ) মারখোর (Markhor)
ঘ) বন্য ছাগল
সঠিক উত্তর: গ) মারখোর (Markhor)
বিভিন্ন ধরণের খাদ্য পণ্য সম্পর্কে ১৫ টি
গুরুত্বপূর্ণ MCQ প্রশ্ন ও উত্তর:
১. নিচের কোনটি একটি দুগ্ধজাত পণ্য নয়?
ক) পনির
খ) দই
গ) মাখন
ঘ) টোফু
সঠিক উত্তর: ঘ) টোফু (এটি সয়াবিন থেকে তৈরি)
২. শস্যদানার (Cereal) একটি প্রধান উৎস কোনটি?
ক) আপেল
খ) গম
গ) গাজর
ঘ) মাংস
সঠিক উত্তর: খ) গম
৩. পাউরুটি তৈরিতে প্রধানত কোন শস্য ব্যবহার করা হয়?
ক) ধান
খ) ভুট্টা
গ) গম
ঘ) বাজরা
সঠিক উত্তর: গ) গম
৪. কোন খাদ্য পণ্যটি মাছ থেকে তৈরি হয়?
ক) পনির
খ) সুশি
গ) সালাদ
ঘ) পাউরুটি
সঠিক উত্তর: খ) সুশি (সুশিতে সাধারণত কাঁচা বা
প্রক্রিয়াজাত মাছ ব্যবহার করা হয়)
৫. ডিম কোন খাদ্য গ্রুপের অন্তর্গত?
ক) ফল ও সবজি
খ) শস্যদানা
গ) প্রোটিন (মাংস, মাছ, ডিম, ডাল)
ঘ) দুগ্ধজাত পণ্য
সঠিক উত্তর: গ) প্রোটিন (মাংস, মাছ, ডিম, ডাল)
৬. ফলের জ্যাম তৈরিতে কোন খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতি
ব্যবহার করা হয়?
ক) শুকানো (Drying)
খ) হিমায়িত করা (Freezing)
গ) চিনি দিয়ে সংরক্ষণ (Sugaring)
ঘ) নুন দিয়ে সংরক্ষণ (Salting)
সঠিক উত্তর: গ) চিনি দিয়ে সংরক্ষণ (উচ্চ চিনির ঘনত্ব
জীবাণু বৃদ্ধি রোধ করে)
৭. নিচের কোনটি একটি গাঁজন (Fermented) দ্বারা প্রস্তুতকৃত
খাদ্য পণ্য?
ক) কাঁচা সবজি
খ) দই
গ) টাটকা মাংস
ঘ) জল
সঠিক উত্তর: খ) দই
৮. ডালিম কোন ধরণের খাদ্য পণ্য?
ক) শস্য
খ) ফল
গ) সবজি
ঘ) মাংস
সঠিক উত্তর: খ) ফল
৯. আখের রস থেকে প্রধানত কোন খাদ্য পণ্যটি তৈরি হয়?
ক) রুটি
খ) চিনি
গ) লবণ
ঘ) তেল
সঠিক উত্তর: খ) চিনি
১০. কোন খাদ্য পণ্যটি সাধারণত উদ্ভিজ্জ তেল থেকে তৈরি
হয়?
ক) ঘি
খ) মাখন
গ) মার্জারিন
ঘ) পনির
সঠিক উত্তর: গ) মার্জারিন
১১. নিচের কোনটি একটি কন্দ (Tuber) জাতীয় সবজি?
ক) টমেটো
খ) আলু
গ) শসা
ঘ) বাঁধাকপি
সঠিক উত্তর: খ) আলু
১২. মধু কোন প্রাণীর দ্বারা উৎপাদিত একটি খাদ্য পণ্য?
ক) গরু
খ) মৌমাছি
গ) মুরগি
ঘ) মাছ
সঠিক উত্তর: খ) মৌমাছি
১৩. সয়াবিন থেকে কোন খাদ্য পণ্যটি তৈরি হয় যা
প্রোটিনের ভালো উৎস?
ক) গম আটা
খ) মাখন
গ) টোফু
ঘ) চাল
সঠিক উত্তর: গ) টোফু
১৪. নিচের কোনটি একটি মসলা (Spice) হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
ক) আলু
খ) পেঁয়াজ
গ) হলুদ
ঘ) টমেটো
সঠিক উত্তর: গ) হলুদ
১৫. পাস্তা তৈরিতে প্রধানত কোন ধরণের শস্যের আটা
ব্যবহার করা হয়?
ক) ভুট্টার
আটা
খ) চালের আটা
গ) ডুরম গম (Durum Wheat) আটা
ঘ) বাজরার আটা
সঠিক উত্তর: গ) ডুরম গম (Durum Wheat) আটা